Lasaña de atún y maíz

Comenzaremos el blog con una receta para chuparse los dedos. Hacer una lasaña a much@s nos parece un misterio, pero en realidad es una comida fácil de hacer, por lo que hoy haremos lasaña de atún y maíz.

Los ingredientes que necesitaremos serán:

Para la lasaña:

- Obleas de lasaña (yo utilicé 12 obleas)
- Atún (al gusto del consumidor)
- 1 lata de maíz
- Media cebolla picada
- Tomate
- Queso rallado
- Aceite
- Sal

Para la bechamel:

- 30 gr de mantequilla
- 30gr de harina
- Leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal

Preparación:



Primeramente, metemos las obleas en remojo, siempre siguiendo las indicaciones del fabricante. Mientras se ponen blandas, en una sartén refreímos la cebolla junto el atún, el maíz y un poquito de sal durante unos 10 o 12 minutos a fuego medio. Si nos gusta más pocha la cebolla le daremos unos minutos más.

A continuación le agregamos una cantidad moderada de tomate, de esta forma evitaremos que se nos desmorone la lasaña.

Pondremos las obleas en una fuente haciendo una base, rellenamos con la mezcla anterior, volvemos a poner una base, y rellenamos de nuevo y ponemos una tercera base y reservamos.

Proseguimos con la bechamel, en una sartén ponemos la mantequilla y esperamos a que se convierta en líquido, echamos poco a poco la harina hasta que todo el líquido de la mantequilla se resuma a una bola. Lentamente vamos vertiendo leche y con un movimiento envolvente y continuado removemos. Si vemos que necesita más leche, le incorporamos un poco más. Añadimos una pizca pimienta, nuez moscada y sal (al gusto).

Por último incorporamos la bechamel encima de la tercera base de obleas y se espolvorea queso rallado y al horno unos minutos a 180º C.

NOTA: Si os resulta muy díficil la bechamel, hoy día la venden en supermercados lista para servir y calentar.

Que la cocina no sea un impedimento para disfrutar. Espero que os guste y buen provecho!!