Tortilla de Coliflor

Buenos días chic@s!!

Ya es ritual que nada más empieza la primavera comienza a su misma vez la operación bikini, y es que somos muchos a los que nos gusta estar perfectos para luego lucir cuerpos y bronceados en la playa. Pero esto lleva un gran sacrificio, el cual mucha gente no soporta, comer verduras. Hoy os traigo una forma muy curiosa de comer verduras sin que te des cuenta de que las estás comiendo, gracias a la "Tortilla de Coliflor".

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

- Coliflor (la cantidad dependerá de cuanta gente vaya a comer)
- Pechuga de pavo
- Cebolla
- Ajos
- Huevos
- Aceite
- Sal

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Patatas del César

Buenas días chic@s!!!

Hoy prepararemos un plato muy rico, económico y rápido de hacer. Yo lo llamo "Las Patatas del César", nada más lo hice en mi casa, arrasó, y la verdad es que merece la pena hacerlo. Ya me contareis!!

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

- Patatas cortadas a dados ( yo corto una patata y media por persona, ya es según cuanto comaís)

- Cebolla

- Salchichas 

- Chorizo

- Bacon

- Queso

Para la salsa césar:

- 1 taza de mahonesa

- 5 anchoas

- 1 huevo y una yema más

- 2 dientes de ajos

- 150 gr de queso parmesano rallado

- 150 gr de aceite de oliva

- 2 cucharadas de zumo de limón

- 2 cucharadas de vinagre

- Un pellizco de pimienta

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Panga al romero

Después de la lasaña de ayer, hoy toca rebajar un poco las calorías y que mejor que con un buen pescado al horno. En esta ocasión haremos "Panga al romero", aunque este pescado se puede sustituir por el que más nos guste.

Ingredientes:

- 4 filetes de panga

- 3 patatas

- Vino blanco

- Romero

- Aceite

- Agua

- Sal

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Cupcakes Primaverales

Como ya sabemos hoy empieza la primavera, y como no, vamos a celebrarlo de la mejor manera, con un buen postre, rico, con colorido y sobre todo fáciles de hacer, "Cupcakes Primaverales" con thermomix.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

Para las magdalenas:

- 250 gr de harina

- 250 gr de azúcar

- 250 gr de aceite

- 6 huevos

- 1 sobre de levadura

- Ralladura de limón

Para el frosting:

- 450 gr de azúcar glass

- 100 gr de mantequilla

- 30 ml de leche

- Una cucharadita rasa de esencia de vainilla

- Colorante alimenticio

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Lasaña de atún y maíz

Comenzaremos el blog con una receta para chuparse los dedos. Hacer una lasaña a much@s nos parece un misterio, pero en realidad es una comida fácil de hacer, por lo que hoy haremos lasaña de atún y maíz.

Los ingredientes que necesitaremos serán:

Para la lasaña:

- Obleas de lasaña (yo utilicé 12 obleas)
- Atún (al gusto del consumidor)
- 1 lata de maíz
- Media cebolla picada
- Tomate
- Queso rallado
- Aceite
- Sal

Para la bechamel:

- 30 gr de mantequilla
- 30gr de harina
- Leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal

Preparación:

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Bienvenid@s al mundo de la cocina!!

Os doy la bienvenida a mi espacio donde compartiremos infinitas recetas, consejos y trucos sobre este interminable mundo, el de la cocina.

Me encantaría que participarais con vuestros platos preferidos, comentarios, sugerencias... serán bien acogidos.

Muchas gracias y buen provecho.

Inma.

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